Rose cardamome : Restaurant éphémère lors du Restaurant Day du 16 mai 2015 – La maison de la Syrie

Rose cardamome : Restaurant éphémère lors du Restaurant Day du 16 mai 2015

2015/05/12

Dans le cadre du Restaurant Day, La maison de la Syrie s’inspire de sa mémoire olfactive et gustative pour présenter «Rose cardamome», son premier restaurant éphémère!

Préparés avec amour en hommage aux babas et mamas de Syrie, nous vous offrons de petits casse-croûtes qui, comme des poèmes, sont notre madeleine de proust, une parcelle de souvenirs en quelques bouchées.

rose_cardamome

Quand: 16 mai 2015, de 11h à 19h (beau temps / mauvais temps !)
Où: Coin des rues Laurier et Papineau à Montréal
(en face du café «Chez Roger et Denise» au 1677 ave. Laurier E)

Événement FB: facebook.com/events/1568173030116167/

—–

Combo # 1 (Don de 5$) – Baba

Shaÿ à la cardamome (thé glacé sucré)
+
Msa-sa-a (fromage syrien grillé) avec concombre, menthe et huile d’olive
+
Biscuit yansoun maison (fin goût d’anis)

—–

Combo # 2 (Don de 5$) – Mama

Sharab ward (boisson au sirop de rose)
+
Hommos et foul (pois-chiches et fèves) avec cumin syrien, sel et citron
+
Biscuit yansoun maison (fin goût d’anis)

Dégustation (Don de 1$)

Café chaud ou glacé à la cardamome
ou
Toutes les options des combos #1 et #2

petites_maisons_de_la_syrie

n.b. Il est possible de faire vos dons en argent comptant ou par carte de crédit.
Tous les profits seront versés à La maison de la Syrie:




Crédits:

  • Youssef Shoufan pour son travail de coordination et communication
  • Stéphanie Kurdi pour ses idées et ses dessins
  • Marya Zarif en tant que guide créative
  • Hala Al Romhein pour les bons biscuits
  • Nabil pour l’utilisation d’équipement de Chez Roger et Denise